Servicio de comedor y Espacio Mediodía
Con el propósito de mejora constante en la escuela y sumando los cambios de las costumbres familiares que han hecho que el número de alumnos que utilizan el comedor escolar se haya incrementado en los últimos años, ha propiciado una reestructuración y mejoras en la franja del mediodía, originando el ESPACIO MEDIODÍA, donde el rato del Comedor y de Patios confluyen en un espacio educativo.
Por este motivo, y con la necesidad de que el servicio de Comedor atienda de forma adecuada las necesidades nutricionales de los niños y niñas, en Virolai, en los últimos cursos, se ha trabajado en un Plan de mejora de la Alimentación tanto en el ámbito curricular -tutoría y clases de ciencias naturales- como a través de las campañas -como sobre diferentes tipos de alimentos, sobre el desayuno saludable o las gincanas del Día del Deporte-, protagonizadas por la mascota Xofi y sus consejos e impulsadas por la AFA, en colaboración con el servicio de comedor.
Ámbito nutricional
Diseño de menús escolares: los menús de la comida se confeccionan en nuestro colegio con el asesoramiento de dietistas y las revisiones periódicas de los servicios de Salud del Distrito y del Departamento de Educación. Además, las comisiones de Salud en las que participan activamente los alumnos de secundaria del centro los revisan también de forma periódica.
Los criterios para definir estos menús son:
-
Ofrecer un equilibrio dietético, aportando variedad de alimentos y en la forma de prepararlos.
-
Adecuar los menús a dietas requeridas por alergias.
-
Incorporar platos propios de nuestra cultura gastronómica.
-
Adaptarse a la oferta estacional para ofrecer productos frescos y de proximidad.
-
Adecuar los platos ofrecidos a la preparación y al servicio por el colectivo de población escolar comprendido entre 1 y 18 años.
Desde hace ocho cursos, se han establecido como líneas de mejora los siguientes aspectos:
-
Reducción de la proteína animal
-
Incorporación de distintos cereales
-
Incorporación de pescado fresco y de proximidad
-
Acompañamiento diario de verdura cocida o ensalada y fruta de temporada
Menú del mes
Ámbito educativo
Los educadores y educadoras, supervisados por la Escuela, se encargan del servicio de comedor siguiendo los objetivos que nos planteamos en el centro: Educación de los hábitos de salud y hábitos de convivencia que ayuda a detectar y prevenir trastornos de la conducta alimentaria.
En los centros de infantil son las propias profesoras las que supervisan directamente el servicio de comedor.